7 различных видов
итальянской пиццы
Если вы когда-нибудь бывали в Италии, то заметили, что существует много различных видов итальянской пиццы.
Давайте поближе рассмотрим каждый кусочек этого блюда.⠀
Рizza Napoletana
Родившаяся в Неаполе, является одним из самых известных видов итальянской пиццы. Тесто поднимается в течение 24 часов, толщина около 3 миллиметров, выпекается в течение 90 секунд в горячей (около 485°С) дровяной печи.
Pizza alla Рala
Возникла в римских пекарнях, как способ использовать оставшееся тесто для хлеба. Тесто остаётся влажным (около 80% воды) и готовится в электрической духовке при температуре около 300 °С. Оно становится более плотным и мягким и поднимается в течение длительного времени.
Рizza Тonda Romana
В Римской пиццерии вы найдете еще один тип: пицца Тонда Романа. Этот сорт плоский и круглый, и у него очень тонкая корочка. В отличие от пиццы Napoletana, этот вид пиццы хрустящий и имеет почти крекерную корочку.
⠀
Pizza al Taglio
Буквально означает "нарезанная пицца". Запекается на большой прямоугольной сковороде, затем разрезается на квадраты или длинные полосы. Цена каждого куска часто определяется весом.⠀
Pizza Fritta
Классическая Неаполитанская уличная еда, появившаяся во времена кризиса. После Второй мировой войны цены на моцареллу и дрова резко возросли, повара в Неаполе решили жарить, а не выпекать тесто, наполняя его ингредиентами, которые у них были под рукой.⠀
Pizza al Padellino
Это тип пиццы, которая выпекается в маленьких круглых кастрюлях. Обычно подаваемая в Турине, пицца имеет толстую мягкую корочку, которая слегка подрумянивается снаружи при выпечке. Она начиняется различными ингредиентами, от прошутто до моцареллы.
⠀
Pizza Siciliana
Её запекают на сковороде прямоугольной формы, заправляют томатным соусом, анчоусами, луком, орегано и твердым овечьим сыром. Интересно, что пицца покрыта панировочными сухарями, которые помогают поглотить часть масла из ингредиентов.
Давайте поближе рассмотрим каждый кусочек этого блюда.⠀
Рizza Napoletana
Родившаяся в Неаполе, является одним из самых известных видов итальянской пиццы. Тесто поднимается в течение 24 часов, толщина около 3 миллиметров, выпекается в течение 90 секунд в горячей (около 485°С) дровяной печи.
Pizza alla Рala
Возникла в римских пекарнях, как способ использовать оставшееся тесто для хлеба. Тесто остаётся влажным (около 80% воды) и готовится в электрической духовке при температуре около 300 °С. Оно становится более плотным и мягким и поднимается в течение длительного времени.
Рizza Тonda Romana
В Римской пиццерии вы найдете еще один тип: пицца Тонда Романа. Этот сорт плоский и круглый, и у него очень тонкая корочка. В отличие от пиццы Napoletana, этот вид пиццы хрустящий и имеет почти крекерную корочку.
⠀
Pizza al Taglio
Буквально означает "нарезанная пицца". Запекается на большой прямоугольной сковороде, затем разрезается на квадраты или длинные полосы. Цена каждого куска часто определяется весом.⠀
Pizza Fritta
Классическая Неаполитанская уличная еда, появившаяся во времена кризиса. После Второй мировой войны цены на моцареллу и дрова резко возросли, повара в Неаполе решили жарить, а не выпекать тесто, наполняя его ингредиентами, которые у них были под рукой.⠀
Pizza al Padellino
Это тип пиццы, которая выпекается в маленьких круглых кастрюлях. Обычно подаваемая в Турине, пицца имеет толстую мягкую корочку, которая слегка подрумянивается снаружи при выпечке. Она начиняется различными ингредиентами, от прошутто до моцареллы.
⠀
Pizza Siciliana
Её запекают на сковороде прямоугольной формы, заправляют томатным соусом, анчоусами, луком, орегано и твердым овечьим сыром. Интересно, что пицца покрыта панировочными сухарями, которые помогают поглотить часть масла из ингредиентов.
Приглашаем вас погрузиться в теплую атмосферу Италии.
С нами будет душевно, весело и интересно!
За три дня вы научитесь:
- здороваться,
- сможете сказать откуда вы и кто по национальности,
- научитесь читать,
- считать до 100,
- узнаете, как верно использовать артикли итальянского языка и еще много интересного.
В конце эфира получите от нас ценные подарки.
Регистрируйтесь на бесплатный трехдневный онлайн-интенсив по итальянскому языку для начинающих по ссылке: https://clck.ru/36pxRP
С нами будет душевно, весело и интересно!
За три дня вы научитесь:
- здороваться,
- сможете сказать откуда вы и кто по национальности,
- научитесь читать,
- считать до 100,
- узнаете, как верно использовать артикли итальянского языка и еще много интересного.
В конце эфира получите от нас ценные подарки.
Регистрируйтесь на бесплатный трехдневный онлайн-интенсив по итальянскому языку для начинающих по ссылке: https://clck.ru/36pxRP
Вопросы? На многие вопросы вы найдёте ответы на этой странице нашего сайта и не стесняйтесь задавать вопросы любым удобным для вас способом.
Удачи! Ciao!
Удачи! Ciao!