Итальянская семья Ферреро – мастера сладких инноваций. Их любовь к шоколаду и стремление создавать что-то особенное подарили миру Nutella, Kinder Cюрприз, Ferrero Rocher и много других сладостей.
Пьетро переехал в Альбу и открыл кондитерскую. Он был известен любовью к экспериментам, друзья в шутку называли его ученым. Это качество пригодилось ему во время Второй мировой войны. Поставки какао сократились, Пьетро придумал лакомство из джандуи (шоколадной пасты с фундуком), добавив смесь патоки, масло лесного ореха, кокосовое масло и небольшое количество какао. Оно стало настолько популярным, что мэрия города сделала крупный заказ. Но из-за жары к празднику все растаяло. Пьетро пришла идея растаявшую массу намазать на хлеб. Публика была в восторге.
После чего Пьетро подключает брата Джованни, который налаживает поставки, и в 1946 году появляется компания Ferrero.
Вскоре Пьетро умирает от инфаркта. Несколькими годами позже от инфаркта также умрет его брат Джованни.
Сын Микеле становится ключевой фигурой в Ferrero.
В 1956 он придумывает инновационные конфеты с вишенкой и ликером Mon Cheri, где ликер не впитывается в шоколад. Также решает выкупить ракетные фабрики в Германии, переоборудовав их в фабрики по производству шоколада. Компания выходит на международный рынок.
Далее Микеле усовершенствует пасту, изобретенную его отцом. Дефицита какао уже нет, поэтому Ферреро увеличивает его долю. Правительство издает указ о запрете превосходных степеней в названии, поэтому с Supercrema паста становится Nutella, от английского «орех», но с итальянским суффиксом.
Ненависть к молоку у Микеле переросла в создание kinder шоколада. Идея в маленьком размере и большом содержании молока для успокоения родителей.
Вдохновившись скалой в Лурде во Франции, где произошло явление Девы Марии, будучи верующим человеком, Микеле придумал название для самой популярной конфеты, состоящей из фамилии Ferrero и слова «Rocher», что с французского переводится «скала».
Идея создать конфеты, которые не таят, привела к появлению Raffaello, в честь художника Рафаэля Санти.
Вопросы? На многие вопросы вы найдёте ответы на этой странице нашего сайта и не стесняйтесь задавать вопросы любым удобным для вас способом.
Удачи! Ciao!
Удачи! Ciao!